Menu

Poznaj nasze wyjątkowe potrawy

Poznaj nasze menu

kuchnia regionaLNA

Nasza restauracja to miejsce, gdzie góralska kuchnia spotyka się z nowoczesnym podejściem do smaku. W menu znajdziesz zarówno klasyczne dania kuchni podhalańskiej, jak i sezonowe propozycje inspirowane lokalnymi produktami.

Furmański Zajazd to idealne miejsce na rodzinny obiad, romantyczną kolację czy spotkanie ze znajomymi po górskich wędrówkach. Dla najmłodszych gości przygotowaliśmy kolorową i bezpieczną salę zabaw, dzięki której rodzice mogą spokojnie delektować się posiłkiem.

Szef kuchni poleca

Nasze popisowe dania

Przysmak bacowski

…stuka z goroncyj blachy na korycie drzewnianym: golonko po furmansku, , kurzyna, polyndwica z oscypkiem, kiełbasa smażona, kapusta zasmażana, grule opiekane…

Pieczeń barania

duszona w jarzynach pod chrzanową pierzynką, kluski śląskie

Gjuwecz z sarny po góralsku

podany w kociołku z pajdą chleba

Przystawki

na sam pooczątek

Tatar po węgiersku

z polyndwicy wołowej ,ajvar, cebulka, musztarda

Oscypek z grilla

z bockiem , bruśnicom

Kołduny z baraniną

podane ze smażoną cebulą

Pajda ze smalcem

i ogórkiem kiszonym

Zupy

przed drugim daniem

Żur zbójnicki

z jojkiem i kiełbasom

Gaździnka

czosnkowa zupa smietanowa, oscypek, grzanki

Rosół

z sąsiadowej kury z kluskami

Kwaśnica

na zioberku wyndzonym

Dania główne

przygotowane z pasją

Kaczka dziwaczka

w jabłkowym sosie podana na burakach z knedlami / dwie nózki /

Grillowana polędwica wieprzowa

w leśnym sosie z zimniakami w mundurkach i cukinią

Żeberko

rozpływające się w ustach

Placki po zbójnicku

z gulaszem i tartym oscypkiem

Kotlet schabowy

tradycyjny z kapustą i ziemniakami

Schab po góralsku

grillowany z boczkiem i cebulką, frytki, sos czosnkowy, surówka

Golonko

z chrzanem, musztardom i kiszonymi ogórkami

Pstrąg

 z masłem czosnkowy, frytki sałatka colesław

Pierogi ruskie

ze skwarkami 10 sztuk

Micha Gażdziny

kluski Hałuski z boczkiem , bryndzą i pietruszka

Grecka sałatka

sałatka z serem feta

Sałatka kurczakiem

rucola,serem camembert, tymianek, winogrona,orzechy, sos vinegret

Menu dziecięce

dla najmłodszych gości

Stripsy z kurczaka

w panko , frytki, marchewka

Rosół z kluskami

oraz marchewką

Bubble gofr

 z nutellą i owocami

Desery

Łakocie, że aż palce lizać

Lody waniliowe

i czarna porzeczka z musem malinowym bezą i owocami

Domowa szarlotka

na gorąca podana z lodami, mus malinowy

Piegowata Maryna

Domowa beza z makiem, krem śmietankowy w owocach z musem malinowym

Suflet czekoladowy

z lodami z czarna porzeczka